КРАСНОЯРСКАЯ СГУЩЕНКА СТАЛА ЛУЧШЕЙ В РОССИИ
Красноярское предприятие «Филимоновский молочноконсервный комбинат» получило высокие оценки на дегустационном конкурсе «Молочный успех-2018», сообщает Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края. Конкурс проходил в Сочи в рамках Международного бизнес-форума ЕАЭС по производству и переработке молока.
По словам заместителя председателя Правительства края – министра сельского хозяйства Леонида Шорохова, сегодня комбинат – одно из лидирующих предприятий молокоперерабатывающей отрасли региона. «Объем переработки сырого молока составляет около 230 тонн в сутки. Среди основных поставщиков сырья для производства – хозяйства западной и восточной групп районов края: «Канская сортоиспытательная станция», «Светлолобовское», «Тайнинское», «Мана» и другие. На комбинате работают порядка 200 человек, многие из которых продолжают трудовые семейные династии», – пояснил министр.
Гран-при конкурса заработали сразу четыре продукта предприятия: цельное сгущенное молоко с сахаром, сливки сгущенные с сахаром, сгущенное молоко с сахаром и кофе, а также сгущенное молоко с сахаром и какао.
В конкурсе «Молочный успех-2018» приняли участие 29 предприятий-производителей из разных регионов России. Дегустационная комиссия, в состав которой вошли специалисты отраслевых НИИ, исполнительной дирекции Молочного союза и молокоперерабатывающих предприятий, оценивала органолептические показатели заявленных образцов, а их было более 200.
Источник: Красфермер.