Творог «Енисей Молоко» м.д.ж. 5,0%

IMG_0557
Категория Молочная продукция
Производитель ООО "Пальмира"
Торговая марка
Номер сертификата качества

Заключение эксперта №297/07 от 20.04.2018

Срок действия сертификата

Согласно протоколу испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 2202 от 19.04.2018г. продукция  не соответствует требованиям  п.5.1.3 ГОСТ 31453-2013 по физико-химическому показателю — заниженной м.д. белка до 3,39%, при норме не менее 16,0%.

В соответствии с протоколом испытаний  АИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» № 2372 от 16.04.2018г. в твороге установлено   наличие растительных жиров в жировой фазе продукта, т.е. продукт фальсифицирован, что является нарушением п. 5.1.6 ГОСТ 31453-2012 и ст. 2 ТР ТС 033/2013.

Имеются замечания по маркировке потребительской тары — не указано количество молочнокислых микроорганизмов, что является нарушением п. 5.3 ГОСТ 31453-2012 , ст. 12 ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 022/2011.