Кефир 2,5 %, т.м. «Барнаульский молочный комбинат. Молочная сказка»

kefir2_5tp-700x700
Категория Молочная продукция
Производитель АО «Барнаульский молочный комбинат»
Торговая марка
Номер сертификата качества

Заключение эксперта №108/07 от 26.02.2018

Срок действия сертификата

Согласно протоколу испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 803 от 22.02.2018г. продукция не соответствует требованиям п. 5.1.3 ГОСТ 31454-2012, ст. 7, п. 36, табл. 1 ТР ТС 033/2013 и информации, указанной на маркировке потребительской тары по заниженной массовой доле жира 2,1 %, при норме не менее 2,5 %. По результатам микробиологических исследований продукция не соответствует требованиям п.5.1.5 ГОСТ 31454 и п. 33 ТРТС 033/2013 по заниженному содержанию дрожжей 3х10(3), при нормативе не менее 1х10(4) КОЕ/г. При оценке органолептических показателей установлено, что кефир не соответствует требованиям п. 5.1.2. ГОСТ 31454-2012 по не чистому, не характерному для данного вида продукта вкусу и запаху.