Оборот французского продовольственного гиганта Danone («Данон») в 2020 году упал на 6,6%, до €23,6 млрд. Это на €1,7 млрд меньше, чем в 2019-м. В России «Данон» – один из ведущих переработчиков молока. Концерн производит 1,3 млн тонн молочки в год под брендами «Простоквашино», Danone, «Био Баланс», «Активиа» и др. Но дела его с каждым годом […]
Подробнее...
Глава кабинета министров обратил внимание на то, что «в регионах очень ждут эти средства» Всего в 2021 году на комплексное развитие сельских территорий будет направлено около 20 млрд руб. Об этом заявил премьер-министр России Михаил Мишустин в пятницу на заседании кабинета министров. «На реализацию этих задач в рамках государственной программы „Комплексное развитие сельских территорий“ в бюджете на этот год предусмотрено […]
Подробнее...
В МВДЦ «Сибирь» состоялось собрание участников ассоциации сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт». На мероприятии обсудили итоги деятельности объединения в прошлом году, основные показатели эффективности, планы на текущий год, а также новый региональный закон о господдержке сбыта продовольственной продукции Красноярского края. Участие в совещании приняли представители ассоциации, министерства сельского хозяйства и торговли края, […]
Подробнее...
На сессии Законодательного Собрания края приняли изменения в краевой закон о господдержке агропромышленного комплекса и развития сельских территорий региона. Коррективы внесены в связи с участием Красноярского края в федеральных мероприятиях по поддержке мукомольной и хлебопекарной промышленности. Заместитель председателя Правительства края – министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов сообщил, что производителям муки возместят часть […]
Подробнее...
Густота сметаны ⠀ Почему сметана Сибиржинка такая густая, если в составе нет лишних ингредиентов? Этот факт вызывает много вопросов. Но «Енисейский стандарт» в качестве продуктов минусинского производителя уверен, поэтому смело берёт комментарий технолога предприятия. Технолог ОАО «Молоко» Топинская Елена Владимировна: «Существуют два основных способа производства кисломолочных продуктов: резервуарный и термостатный. ⠀ Резервуарный способ производства наиболее популярен. […]
Подробнее...
Сельхозпредприятия, кооперативы и фермерские хозяйства края могут получить из краевого бюджета средства на строительство и реконструкцию помещений для производства молока, в том числе на обновление технологического оборудования. Мера господдержки действует с 2021 года, на ее реализацию предусмотрено 82,6 млн рублей. Заместитель председателя Правительства края – министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов сообщил, что на […]
Подробнее...поговорим о рыбе — горячее или холодное копчение! в чем разница? Актуальная информация от эксперта рыбной промышленности – технолога ТМ Морское царство. Технолог ТМ «Морское царство» Паринцева Е.А.: «В обоих случаях продукция промывается, разделывается и засаливается. При холодном способе последний этап занимает значительно больше времени: 2-3 суток, в отличие от горячего, где засолка занимает от […]
Подробнее...
А если говорить, чем еще запомнился 2020 год, то давайте поговорим о напитках. Их, конечно, по сравнению с другими продуктами не так много. Зарегистрировано всего 11 позиций, зато качество каждого – на высоте. ООО Завод минеральной воды делает для покупателей несколько видов воды из источника озера Тагарское. Вода прямо из скважины поступает на […]
Подробнее...
Продолжим обзор продуктов, сертифицированных Ассоциацией. Теперь посмотрим на мясо! 207 позиций изделий из мяса, мяса птицы и полуфабрикатов получили к концу 2020 года «Зеленую шишку». ООО «Авангард» — с ТМ «Эка Птица» ТД «Енисейский бройлер» с одноименной маркой Предлагают красноярцам все из курицы! А говядину, свинину, оленину и полуфабрикаты из них производят и реализуют […]
Подробнее...