Новости

Цена на молоко в крае сейчас нестабильна. Господдержка производителей сухого молока позволит стабилизировать ситуацию. На молочном рынке региона сейчас складывается сложная ситуация. По словам фермеров, федеральные компании стали закупать меньше молока у местных. Плюс ко всему, они снижают цены, что приходится делать и нашим производителям. Кроме того, в магазинах много фальсификата, который значительно ниже по […]

Новая проверка «Енисейского стандарта» показала, красноярцам важно знать, ГДЕ покупать действительно качественную еду. Результаты экспертизы оказались неутешительными, но есть и хорошие новости, о них позже, а сейчас о наболевшем! В этот раз в поле зрения экспертов вновь попало сливочное масло и по многочисленным просьбам и заявкам были закуплены сосиски «Молочные». И вот результат: Из ШЕСТИ образцов […]

Руководители АПК Красноярского края, Тувы и Хакасии встретились в Абакане, чтобы обсудить совместную работу в рамках проекта по формированию макрорегиона «Енисейская Сибирь» Проект «Енисейская Сибирь» и совместное развитие агропромышленного комплекса нашего края, Хакасии и Тывы обсудили на конференции по логистике в Абакане. Организаторами конференции выступила ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций АПК Сибири и Красноярский […]

Ассоциация «Енисейский стандарт» получила от красноярцев огромное количество заявок на проверку творога. Первую проверку мы провели в ноябре 2017 года и тогда творог оказался и самым фальсифицированным и имеющим максимальное количество нарушений. Производителям были отправлены результаты и требования исправить ситуацию. И вот в апреле была проведена дополнительная экспертиза для которой были закуплены как новые образцы, […]

Не все овощи одинаково полезны! А некоторые еще и вредны для здоровья! Ассоциация совместно с ФБУ «Красноярский ЦСМ» проверили 17 образцов свежих овощей, среди которых картофель, морковь, свекла, капуста белокочанная и кабачки. Проверяли следующие показатели: Содержание нитратов и пестицидов (ГХЦГ, ГХБ, ДДТ и его метаболитов). Как и ожидалось – все местные овощи проверку прошли. А […]

Что такое фальсификат? Если просто – то это отклонения от заданных параметров товара, как правило в худшую сторону. Фальсификация пищевых продуктов чаще всего производится путём придания им отдельных наиболее типичных признаков, например, внешнего вида при общем ухудшении или утрате остальных, наиболее значимых свойств пищевой ценности, в том числе и безопасности. ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» […]

В Красноярске выстроят прямую связь между производителями и конечными потребителями сельхозпродукции. Это станет возможным благодаря строительству оптово-распределительного центра. Проект реализуется в рамках государственно-частного партнерства. Соглашение подписано в рамках КЭФ. Планируется, что ОРЦ будет содержать целый комплекс зданий для хранения, переработки, приёма, упаковки и реализации сельскохозяйственной продовольственной продукции объёмом порядка 40 тыс. тонн. Площадь складских и […]

С 28 по 30 марта в Красноярске состоялся VI Российский чемпионат по хлебопечению. Он объединил восемь сильнейших команд страны: «ДИКСИ» (Москва / Екатеринбург), «Хлебный двор» (Красноярск), «ТС Аникс» (Бийск), «ДиХлеб» (Дивногорск), ПО «Колосок» (Минусинск), «Урожай» (Байкальск), «Гудвилл» (Барнаул) и Собственное производство сети супермаркетов «Командор» (Красноярск). Мастерство хлебопеков оценивало международное жюри, в состав которого вошли профессионалы […]

В министерстве сельского хозяйства и торговли Красноярского края подвели итоги II международного форума «Пищевая индустрия» Мероприятие проходит в Красноярске второй год подряд. Интерес к нему специалистов и технологов пищевого производства России и зарубежных стран, экспертов и партнеров отрасли, а также жителей Красноярского края значителен. В работе площадок выставки «Пищевая индустрия» и делового блока, обучении на […]

Весна – время авитаминозов и снижения иммунитета. И у нес в Сибири, любимым средством против этих напастей всегда был мёд Именно поэтому по просьбам покупателей Ассоциация «Енисейский стандарт» проверила мед в торговых сетях. (результаты экспертизы) Из 5-ти образцов все пять соответствуют ГОСТ, ну у экспертов Ассоциации остались вопросы*. В частности – стоимость некоторых образцов. Цена […]