Творог м.д.ж. 5,0%

Страницы из фото образцов.PDF - Adobe Acrobat Pro
Категория Молочная продукция
Производитель ООО «Рассвет»
Торговая марка
Номер сертификата качества

Заключение эксперта №755/07 от 07.11.2017

Срок действия сертификата

Согласно протоколу испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 7203 от 30.10.2017г. продукция не соответствует требованиям п. 5.1.3 ГОСТ 31453-2013, ст. 7 п. 36, приложение 1, табл. 1 ТР ТС 033/2013 и информации, указанной на маркировке потребительской тары, по заниженной массовой доле белка до 4,97 %, при норме не менее 16,0 %. Следует отметить, что м.д. жира в твороге согласно результатам исследований 40,0 %, вместо заявленных на маркировке 5,0%.

В соответствии с протоколом испытаний  АИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» № 5648 от 31.10.2017г. в твороге установлено   наличие растительных жиров в жировой фазе продукта, что является нарушением п. 5.1.6 ГОСТ 31453-2012 и ст. 2 ТР ТС 033/2013.

Имеются замечания по маркировке потребительской тары — не указано количество молочнокислых микроорганизмов, петля Мебиуса, калорийность не указана в кДж, в составе указан консервант –сорбат калия, не предусмотренный ГОСТом,  что является нарушением п. 5.3 ГОСТ 31453-2012, ст. 12 ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 022/2011.