Дефицита зерна, а следовательно, и его удорожания в этом году ожидать не стоит
Весна и лето в регионах, являющихся традиционной житницей страны, выдались холодными и дождливыми. Но это не значит, что урожай погиб.
Глава Минсельхоза России А.Ткачёв: «Мы очень надеемся, что осень будет достаточно сухая. Потому что в поле зерно есть». Единственное, на что повлияла непогода, это перенос сроков сбора урожая в некоторых регионах. В центральных районах посевы отстают от вегетации примерно на две недели». Однако сам по себе урожай зерновых в этом году может получиться рекордным.
Д.Рылько, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (Москва): «Результаты обследования полей в июне-июле показали хороший потенциал, в результате мы повысили прогноз урожая до 74—77 млн тонн с 72—75 млн тонн, прогнозировавшихся ранее. Рекордным будет сбор пшеницы на юге. В центральных регионах в ходе обследования полей мы видели близкий к рекорду потенциал, который начал подтверждаться в ходе уборки. В 2016 году РФ собрала 73,3 млн тонн пшеницы против 61,8 млн тонн в 2015 году. Думаю, в 2017 году урожай будет ещё больше». То есть дефицита зерна, а следовательно, и его удорожания в этом году ожидать не стоит. Даже несмотря на то, что по Красноярскому краю прогноз величины урожая не очень хороший. Дело в том, что пшеница — это так называемый биржевой товар, единая цена на который устанавливается рынком по всей территории страны. И если общероссийский урожай обещает быть обильным, то красноярские производители, к сожалению, не смогут получить высокую прибыль.
Б.Мельниченко, директор ЗАО «Солгонское»: «Двухнедельная жара в июле плохо повлияла на посевы по всему краю. Из-за этого кущение — образование дополнительных колосков — было недостаточным. Последовавшие дожди вызвали подгон — появление слаборазвитых побегов, бурный рост сорняка. Уборочная в этом году обещает быть сложной, урожай в крае будет меньше прошлогоднего». При этом факт наличия на внутреннем рынке страны недорогого зерна вовсе не означает, что цена булки хлеба не может вырасти, говорят эксперты. В структуре себестоимости буханки самого социального продукта цена на зерно занимает не более 30%. Например, транспортные расходы влияют на хлебный ценник гораздо сильнее. В цепочке «хлебороб — мукомол — пекарь — продавец» также сидят такие расходы, как суммарные производственные затраты, валовая прибыль хлебозавода, тарифы на коммуналку. А, как известно, транспортировка и коммунальные ресурсы растут постоянно, без оглядки на непогоду. То есть, если цена на хлеб и будет расти, то совсем не из-за нехватки сырья, а вместе с остальными товарами в пределах общей инфляции.
По данным комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса, максимальный рост цен на хлеб за последние несколько месяцев произошёл в тех регионах, где… больше всего боялись неурожаев. Зампредседателя комитета П.Грудинин: «Это реакция торговли на страхи покупателей. Повышение цен получили там, где этого ожидали покупатели».
«Городские новости», 15.08.2017