ГОСТ и ТУ

Существует мнение, что ГОСТ – это хорошо. ТУ – это все, что угодно. Так ли это?

ГОСТ — это совокупность требований к качеству продукта, установленных государством. Соответствие этим требованиям означает, что изделие безопасно для употребления и произведено с соблюдением всех необходимых норм. Зная, какому ГОСТу должен соответствовать тот или иной товар и найдя его упоминание на этикетке, вы можете обезопасить себя от откровенных подделок.
⠀
В большинстве случаев производители, декларирующие соответствие своей продукции ГОСТу, не рискуют включать в состав той же сметаны или вареной колбасы ингредиенты, не предусмотренные стандартами.
⠀
ТУ или технические условия, указаны на упаковке. Нормативы таких условий могут прописать сами заводы-производители.
⠀
Всегда ли ТУ – риск для покупателя? Нет. Рынок продуктов сейчас развивается очень быстро. И на многие позиции ГОСТ просто может быть не разработан.

Что же касается продукции участников Ассоциации, то она выпускается как по ГОСТ, так и по ТУ. Но при этом вся продукция с «зеленой шишкой» прошла добровольную сертификацию и полностью соответствует стандартам качества и безопасности.
⠀
Вывод: всегда читайте состав, проверяйте значение категорий, которые указаны и обращайте внимание на «зеленую шишку» Енисейского стандарта. Современный подход – это владение информацией и желание в ней разобраться.