О хлебе с маслом!

Лучший друг золотой сибирской осени – вкусный бутерброд на прогулке!

На картинке для вас собраны идеи быстрых и вкусных рецептов. Главное выбрать для них качественный хлеб. Основой хлеба «БИО» от участника «Енисейского стандарта» — «Ярхлеб» — является натуральная ржаная закваска. Он не содержит хлебопекарных дрожжей и сахар. Такой хлеб получается поистине полезным и невероятно вкусным. Кстати, в 2019 году хлеб «БИО» от компании «Ярхлеб» был награжден знаком «Лучший продовольственный товар в Красноярском крае»

Местные производители открыты для своих покупателей.

Одно из самых прогрессивных и клиентоориентированных предприятий — «Ярхлеб» пригласили на производство блогера Валентину Чигрину. Вот впечатления от экскурсии:

— Это такой островок стабильности — знать, что у нас есть производства, готовые работать «на всем своем». У «Ярхлеба» даже печное оборудование наше, из Омска. А контакты с агрономами наработаны годами. «Ярхлеб» — настоящие фанаты хлеба, в ассортименте более 80 видов продукции, обязательно попробуйте их ржаной с клюквой! Он меня покорил. А особенно впечатлил рассказ о том, что это семейный бизнес. Отцы нынешних директоров в 1996 начинали его как бизнес-партнеры. Теперь в магазине покупая булочку хлеба буду вспоминать эту теплую экскурсию на производство, спасибо, что пригласили!

И какой же хлеб – без масла!

5 фактов о сливочном масле, о которых вы могли не знать.

⏺ Чтобы получился килограмм сливочного масла, нужно переработать около 20 литров молока.

⏺ Сливочное масло имеет уникальный состав: оно одновременно содержит витамины С и А, Е и В, а также D.

⏺В старину, чтобы сохранить полезные свойства масла, его заворачивали в капустные листья.

⏺ Высокая калорийность и вредный холестерин в масле — это мифы. Действительно, в 100 граммах продукта содержится примерно 717 калорий. Но для пары бутербродов или каши на завтрак взрослому достаточно 10 граммов.

⏺ Многие думают, что у настоящего масла не может быть жирности менее 70%. На самом деле, это не нижняя граница: есть чайное сливочное масло жирностью 60% и бутербродное масло жирностью 50%.

Выбрать масло от местного производителя на любой вкус можно на полках супермаркетов, отмеченных «зелёной шишкой». Знаком качества «Одобрено. Енисейский стандарт» отмечено сливочное масло от «Филимоново», «Сибиржинки», «Провинции Солгон», «Даров Малиновки», «Семёнишны».