Потребление молочной продукции в России стало максимальным за 28 лет

В прошлом году потребление молочной продукции на душу населения в России выросло до 249 кг в год. Такой результат – максимальный за последние 28 лет и практически соответствует уровню 1995 года. Об этом говорится в отчёте Аналитического центра Milknews.

Рост спроса отмечается практически по всем видам молочной продукции, включая молокоёмкие виды (сыры, сливочное масло и др.). При этом спрос на более дешёвую продукцию с растительными жирами снижается.

«Енисейский стандарт» напоминает о том, что в Красноярском крае можно приобрести продукцию местных производителей, одобренную ассоциацией и имеющую знак качества — зелёную шишку на упаковке. Молоко, творог, масло, сметану производят «Провинция Солгон», «Семёнишна», «Сибиржинка».

Как отмечают аналитики, положительная тенденция началась, главным образом, во втором полугодии 2023 года и объяснялась ростом доходов при умеренной динамике цен на полках магазинов.