Россия, 660017, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Бограда, 92, оф. 102 тел. +7 (902) 911-22-17, e-mail: enst24@yandex.ru

Сырный рейд. Результаты.

Категории: Новости

В начале декабря специалисты «Россельхознадзора» и АСПТ «Енисейский стандарт» провели «сырный рейд» по торговым сетям города, с целью узнать, является ли сыр на прилавках сыром или это совсем не сыр.

И вот свежие результаты исследований!

Закуплено в торговых сетях 8 образцов сыра:

— сыр «Российский», 50%, «Сливочное утро» (ООО «Романовский маслосыродел», Алтайский край), закуплено в ТК «Красный яр» (Молокова, 54)

— сыр «Российский», 50%, «Белебей» (АО «Белебеевский молочный комбинат», Башкортостан), закуплено в ТК «Красный яр» (Молокова, 54)

— сыр Бутовский, 45%, закуплено в ТС «Командор» (78 Добровольческой бригады, 12)

— сыр Тильзитский, 45%, «Тильзитер из Казевельт» (ООО «Данковский молочный завод», Липецкая обл.), закуплено в ТК «Командор» (78 Добровольческой бригады, 12)

— сыр «Советский», высший сорт (ОАО «АКХ Ануйское», Алтайский край), закуплено в ТК «Командор» (78 Добровольческой бригады, 12)

— сыр «Сливочный», 50% (ООО «Универсалоптторг», Тверская обл.), закуплено в ТК «Командор» (78 Добровольческой бригады, 12)

— сыр Эдам, 45%, «Карлов двор» (ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Белгородская обл.), закуплено в ТК «Лента», 9 мая, 62)

— сыр «Российский», 45%, «Радость вкуса» (Волгограская обл.), закуплено в ТК «Лента», 9 мая, 62)

В испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» были проведены испытания по обнаружению растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. *

Из 8 образцов 7 прошли проверку. **

В одном образце — сыр «Сливочный», 50% (ООО «Универсалоптторг», Тверская обл.), обнаружен β-ситостерин. Данный сыр фальсифицирован!

По словам председателя координационного совета Ассоциации «Енисейский стандарт» Игоря Домнина – прогресс налицо:

— «Если прошлая проверка выявила в 6 образцах 2 «сыра» с растительными жирами, то здесь уже 1 из 8-ми. Если честно, мы надеялись, что фальсификата вообще не будет обнаружено, и производители выпускают честный продукт, но такой результат это уже небольшая победа! Если раньше даже ближайшие соседи грешили фальсификатом, то теперь, как видим, исправляются!»

Сразу хотим успокоить покупателей – торговые сети очень оперативно реагируют на такие нарушения и принимают меры.

Представитель ТК «Командор» Владимир Русанов:

— «Мы проверяем документацию на товар всех своих поставщиков, в том числе на соответствие нормам качества. Как только были получены результаты проверки «Россельхознадзора» данный продукт был снят с продажи и возвращён поставщику, а другая продукция этого производителя пройдет дополнительную проверку»

Ассоциация и в дальнейшем планирует тесно взаимодействовать с «Россельхознадзором» по проверке популярных и востребованных продуктов питания. И конечно результаты таких рейдов мы будем доносить до покупателей города и края!

 

* Исследования проводились с помощью аналитического комплекса на базе газового хромато масс-спектрометра «Agilent» (дата поверки/аттестации – 17.12.2018)

** Оригиналы протоколов испытаний находятся на по адресу ул. Марковского 45, кабинет 5-07, ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»