Текущую ситуацию на рынке муки и зерна обсудили в «Енисейском стандарте» с представителями мукомольной промышленности

По инициативе ассоциации «Енисейский стандарт» состоялся круглый стол с участием представителей мукомольной промышленности: ООО «Причулымье», ООО «Зернопродукт» и ООО «Мельник».

Во время рабочей встречи обсудили и проанализировали текущую ситуацию в мукомольной отрасли. На сегодняшний день, есть две проблемы, на которые стоит обратить внимание. Первая из них связана с привозной мукой. Благодаря мощной информационной кампании соседнего Алтая, у жителей региона сложился стереотип, что алтайская мука лучше, чем та, которая производится на территории края. Такая установка не соответствует действительности.

Вторая проблема – это общее снижение потребления хлеба и хлебобулочных изделий. А как известно, хлебопекарные предприятия являются основными потребителями муки и если снижается спрос на продукцию, то соответственно также снижается потребность в муке.

В ходе встречи выработали общую стратегию по продвижению муки в Красноярском крае и стимулированию роста спроса местной мукомольной продукции среди розничных покупателей и бизнеса. Кроме того, пришли к выводу о необходимости популяризации потребления хлеба среди жителей региона.