Россия, 660021, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Дубровинского, 110, оф. 202 тел. +7 (902) 911-22-17, e-mail: info@eniseystandart.ru

В России создают прибор для поиска химикатов в овощах и фруктах

Категории: Новости

Сейчас обнаружить эти вещества можно только в лабораторных условиях

Российские же ученые разрабатывают портативный прибор для определения пестицидов на поверхности фруктов, овощей и другой сельхозпродукции.

Ученые университета ИТМО и Физико-технического института им.  А. Ф. Иоффе совместно с зарубежными коллегами создали сенсоры, которые позволят за несколько минут выявить пестициды в овощах и фруктах. Изобретение представляет собой тонкие градиентные пленки на основе серебра. Придать материалу необходимую функциональность и высокую чувствительность получилось с помощью меламина — синтетического бесцветного материала, который широко используют в промышленности.

Механизм использования полученной из частиц серебра и меланина пленки таков: кусочек материала кладут на фрукт и смачивают спиртом, чтобы перенести молекулы пестицидов на поверхность пленки, а после этого помещают в специальный прибор — спектрометр. По изменению оптического отклика, а также форме и характеру спектров на графиках можно судить, есть ли на поверхности вредные компоненты.

По словам разработчиков, если сравнивать с другими способами, то данный способ получается быстрее, дешевле и мобильнее.

Сейчас разработчики собирают обширную базу данных разных патогенных веществ и составляют «паспорт» на каждый яд: чтобы устройство смогло определить вредоносный химикат, оно должно быть с ним «знакомо». После этого можно работать с функционализацией самих сенсоров и расширением их селективности.

Исследователи сейчас думают над тем, как сделать сам прибор (спектрометр) более легким и мобильным. На создание портативного устройства может уйти не один год.

По материалам ФГБУ «Центр Агроаналитики»