Сосиски «Молочные», т.м. «Великолукский мясокомбинат»
Согласно протоколу испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 2173 от 23.04.2018г. продукция не соответствует требованиям п. 4.2.1 ГОСТ 52196-2011 по заниженной массовой доле белка до 10,56 %, при норме не менее 11,0 %. При гистологической идентификации состава установлено, что в незначительном количестве содержится животный коллагеновый белок. Выявлен неустановленный гелеобразователь. В отдельных случаях присутствует соевый концентрат. Согласно результатам гистологических исследований образец продукции фальсифицирован. Продукция не соответствует информации, указанной на маркировке потребительской тары, в части состава продукции.
Подробнее...